Subway Sandwich
⏱️ 35 Minuten
Zutaten:
1 Halbgebackenes Baguett 200g Hähnchenbrust 3 Scheiben Schmelzkäse 4 Streifen Bacon 2 Salat Blätter 1/4 Gurke BBQ Soße 4 kleine Tomaten 1 Päckchen Terriaki Soße 1/2 Zwiebel
Beschreibung:
1. Bacon knusprig anbraten
2. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden
3. In der Pfanne anbraten und dann mit der Soße vermengen
4. Baguett im Ofen für die hälfte der Zeit backen
5. Baguett aufschneiden und dann mit dem Hähnchen, dem Schmelzkäse und Bacon belegen und dann für die restliche Zeit backen
6. Gurke, Tomate und Zwiebel klein schneiden
7. Baguett aus dem Ofen holen und mit allem Belegen
Chicken Nuggets
⏱️ 25 Minuten
Zutaten:
200g Hähnchenbrust 100g Käse 2 Eier Salz & Pfeffer
Beschreibung:
1. Hähnchenbrust klein schneiden
2. Mit Käse, Eiern und den Gewürzen in den Mixer geben und schreddern
3. In Nugget Portionen auf ein Ofenblech legen
4. Bei 180° Umluft für 20min Backen
Gnocchi alla Panna
⏱️ 40 Minuten
Zutaten:
500g Gnocchi 1 Zwiebel 4 Scheiben Kochschinken 150ml Sahne 50g Parmesan 2 Zehen Knoblauch Salz & Pfeffer
Beschreibung:
1. Gnocchi kochen
2. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und in der Pfanne anbraten
3. Klein geschnittener Kochschinken dazuben und dann mit Sahne ablöschen
4. Gewürze und die hälfte des Parmesan dazugeben
5. Die Gnocchi dazu geben und gut vermengen
6. Dann den restlichen Parmesan dazu geben und verrühren
Pfannkuchen
⏱️ 30 Minuten
Zutaten:
4-5 Eier 1,2 Liter Milch Salz & Pfeffer 20g Schnittlauch 50ml Sprudel Weizenmehl
Beschreibung:
1. Eier, Milch und Sprudel in eine große Schüssel geben und verrühren, danach das Mehl hinzufügen, bis eine dickflüssige Konsistenz erreicht ist. Danach den Schnittlauch und sowie die Gewürze runter Mischen und verrühren
2. Eine Kelle von dem Teig in eine Pfanne und Gold/braun anbraten
Vegetarische Enchiladas
⏱️ 35 Minuten
Zutaten:
4 Wraps 1 Dose Bohnen und Mais 1 Packung Mexikanisches Gewürz 300g Frischkäse 1 Dose passierte Tomaten 1 Zwiebel 1 Paprika 250g geriebener Mozarella
Beschreibung:
1. Die Zwiebel klein hacken und in einer Pfanne anbraten
2. Dann die passierten Tomaten, abgetropte Bohnen und Mais sowie die Grwürzmischung dazu geben
3. Die kleingeschnittene Paprika dazu geben
4. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen
5. Wraps auslegen und mit der Soße bestreichen, darauf dann den Frischkäse verteilen und mit etwas Mozarella bestreuen. Wraps zusammenrollen und in eine Ofenform legen und mit dem reslichen Mozarella bestreuen. Dann die Form in den Ofen geben
6. Für ca 25min im Ofen backen
Cheesburger Bowl
⏱️ 20 Minuten
Zutaten:
1/2 Eisbergsalat 1 Zwiebel 200g Hackfleisch 4 Scheiben Burger Käse 1/2 Gurke 3 EL Joghurt 1,5 EL Mayo 1,5 EL Ketchup 1/2 TL Senf 1/2 TL Paprikapulver 1/2 TL Knoblauchpulver Zitronensaft Salz & Pfeffer
Beschreibung:
1. Joghurt, Mayo, Ketchup, Senf, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zitronensaft in eine Schüssel geben und zu der Soße verrühren, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken
2. Den Eisbergsalat in kleine Streifen schneiden und mit der geschnittenen Gurke sowie klein Gewürfelter Zwiebel in eine Schüssel geben
3. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer in der Pfanne anbraten, wenn es angebraten ist den kleingeschnittenen Käse dazu geben und verrühren bis er geschmolzen ist
4. Hackfleisch über den Salat geben und dann die Soße darüber verteilen
Brownies
⏱️ 60 Minuten
Zutaten:
600g Zartbitterschokolade 250g Butter 420g Zucker 6 Ei(er) 1 Pck. Vanillezucker 280g Mehl 0.5 TL Salz 0.5 Pck. Backpulver
Beschreibung:
1. 400 g Schokolade und die Butter schmelzen und glatt rühren. Die Schokomasse abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die restlichen 200 g Schokolade in kleine Stücke hacken.
2. Backofen auf 180 °C vorheizen.
3. Zucker, Vanillezucker und Eier gut verrühren, dann die abgekühlte Schokomasse unterrühren. Das Mehl mit Salz und Backpulver mischen und löffelweise unterrühren. Nicht zu lange rühren! Die Brownies werden sonst zäh.
4. Ein tiefes Backblech (Saft-/Fettpfanne) mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Nun die gehackte Schokolade darauf verteilen (wer mag, kann die Schokostücke auch unterheben). Auf mittlerer Schiene 25 - 30 Minuten backen. Die Brownies kriegen eine leichte Kruste, dennoch sollten sie sehr saftig sein.
Honig-Butter-Hähnchen
⏱️ 20 Minuten
Zutaten:
1000 g rohes Hähnchenbrustfilet, in kleine Würfel geschnitten 1½ TL Salz 1½ TL Chiliflocken 2 TL Petersilie (getrocknet) 2 TL Knoblauchpulver 2 TL Zwiebelpulver 2 TL Geräuchertes Paprikapulver 3 TL Olivenöl 40 g Halbfettbutter (zum Braten + für die Glasur
Beschreibung:
1. Hähnchenwürfel mit Salz, Chiliflocken, Petersilie, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika und Olivenöl vermengen.
2. In einer Pfanne auf mittlerer Hitze 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3. Hitze reduzieren, dann Butter, Honig und Sojasauce hinzufügen.
4. 1 Minute rühren, bis das Hähnchen schön glänzend glasiert ist.
5. Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Toskanische Knoblauch-Alfredo-Pasta
⏱️ 35 Minuten
Zutaten:
30 g frisch gehackter Knoblauch 150 g getrocknete Tomaten, abgetropft und gehackt 2 EL Italienische Kräuter 2 TL Salz 800 g Milch (1 % Fett oder nach Wahl) 400 g Frischkäse mit 50 % Fett 120 g Geriebener Parmesan 2 Stück Parmesanrinde (optional, bringt kr
Beschreibung:
1. Knoblauch und gehackte getrocknete Tomaten bei mittlerer bis niedriger Hitze 3–4 Minuten anbraten, bis sie duften.
2. Italienische Kräuter und Salz hinzufügen, 1 Minute weiterbraten.
3. Hitze reduzieren, dann Milch, Frischkäse und Parmesan (und optional Parmesanrinde) einrühren.
4. 2–3 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.
5. Gekochte Pasta hinzufügen und gründlich vermengen.
6. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren